本日の夕食は、手抜き料理で、うずらの卵と雑野菜入りのあんかけを、中華麺にかけたもの一品だけ。 お野菜は、なばな、白菜、人参、ピーマン、なす。あと、ショウガ。 味付けは、化学調味料無添加のオイスター・ソースとお醤油。 ごま油で炒めて、火を止める…

昨年秋、小鹿野の「緑の村」に泊まったときのこと。 尾瀬あきらと言う人の『夏子の酒』という漫画があって、ちょっと読みました。 それを機に、再び亀の尾のお酒を飲んでみようかと思い立って、いくつか飲んできたのですが（結構あるんですよね）、最近手に…

このところ毒ネタが続きますが、今日のきのこはチチアワタケ［Suillus granulatus］。撮影は昨2006年の9月、奈良県にてです。 本来、「日記」なので、今の季節のきのこを紹介すべきなのですが、カメラの調子が悪くて、すみません。 このきのこ、イグチ科（傘…

だいぶ冬らしい寒さになってきました。それでも今のところは、暖冬、でしょうか。 本日のきのこは、昨年９月に撮影したサクラタケ［Mycena pura］。 美しいきのこです。 きのこなら何でも（というと極端だけど）食べれる（私は「ら付き言葉」はイヤ）、何で…