料理に分類すべきかどうか、はなはだ疑問ではありますが、もう４年も前の話。トリュフを主食（食べ物の３割から７割がトリュフ）とするグルメな有袋類フサオネズミカンガルーが、絶滅の危機に瀕しているということです。英ＢＢＣより。 こんな感じの奴↓ オー…

コクリノカサ［Hygrophorus arbustivus Fr.］は、ぬらりひょんとした感じの茸で、私がよく行く西東京の里山では、何故か結構きのことりの人が入っているのに、採られていないものです。 どのくらいぬらりひょんかというと、このくらい↓。 実はこのきのこはヌ…

年末年始まずは「オメデタイ」話しということで、エノキタケの生け花。なんだかちゃんちゃんとおさまっています。 もう少し大きくしたのがこれ↓。備前の「えのきはだ」ときのこのエノキタケをかけた年賀のオメデタイ逸品です。この火器を作ってくれた方、ど…