ゴーヤ（フランシスコ・ゴーヤ・イ・ルシエンテスではありません）。瓜科の野菜でニガウリとも呼ばれるやつ。
縦に切って、中のタネとスポンジ状の部分を取り去って（ここは堆肥に）、スライスして、お豆腐・油揚げと一緒に炒めます。
味付けは、オイスターソースをベースにお好みで塩・コショウで味をととのえます。
さて、本日のきのこは、ダイダイガサ［Cyptotrama asprata］。以前も紹介したことがありますが、「生えかけ」の小さなものがとってもキュート（Ｑ−ｔｅ）。
もう少し大きくなったやつは、
このところ、数年前よりも多く、ダイダイガサが目につきます。
