冷やし中華っちゅーか

ベランダでキューリが実り始めました。暑いし、晩ご飯は冷やし中華。麺は谷中の大沢製麺所。だしもそこでおそば用のを一人前買います。それから、干しエビも忘れないよう。


キューリ、小松菜、ほうれん草、大根おろし、生姜おろし、天ぷらか卵焼き、を大きな皿にならべて、麺をゆでて水で締め、ごま油、だし汁、干しエビをかけ、のりとしそを千切りかけます。これでおしまい。


麺がいいと、いい加減でもおいしいですね。


本日のきのこは、よく見るのに名前思い出せないもの。





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