モロヘイヤ

モロヘイヤのスープを作りました。ニンニク一片、スープキューブ、モロヘイヤ。


ごま油でにんにくを炒めます。焦げ付かないように。香りがよく出るくらいに。


水を加え、スープキューブを加えて沸騰させ、モロヘイヤを入れます。


最後に、塩、お好みによりこしょうと醤油で味を整えます。おしまいです。


写真は、フウセンタケの仲間です。カワムラフウセンタケかとも思いますが、この仲間は色々ある割に、図鑑に載っているものは少ないので、本当のところは不明です。