きのこの多くには周期そして天気の具合があるようですが、今年はイグチの仲間とテングタケの仲間は大発生の年のようです。
タマゴタケはすでに紹介しましたが、わけあって、再び、今度は少し若いものを紹介します↓
とにかくこのくらいだと無類に美しい。さらに、以前の写真ではよく見えなかった根元の白い「タマゴ」がとてもよく見えます。
さらにもうちょっと子どものきのこ。おずおずとタマゴから頭を出したところ。
こちらは、チョーかわいい。
で、料理なのですが、多分、中華風タマゴスープに入れるとそれなりに楽しめるのでは、と思います。ただし、きれいな赤色は、煮ると落ちてしまいます。
