ハラタケの仲間で一番身近なのは、スーパーで買える、マッシュルーム。ブラウン・マッシュルームやホワイト・マッシュルームなど、日本でも少し種類がこのところ増えました。 でも、おーきなマッシュルームは手に入りません。これが、一番おいしいのだけど。…
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