昨年知り合いになったすてきなご夫妻に教わったベジタリアン向け麻婆豆腐。 用意するもの（約４人前）： 干し椎茸 ２枚 水で戻し、みじん切り 豆腐（木綿） １丁 ネギ １本 みじん切り ニンニク １片 みじん切り ショウガ １片 みじん切り 大豆ミンチ 大さじ…