今日のきのこはイグチの仲間から離れて、トキイロヒラタケ［Pleurotus salmoneostramineus］。学名のsalmone...は、「サケのような」でしょうか。 カテゴリーは「毒」ですが、トキイロヒラタケは毒ではありません。食べられます。でも、すこし大きくなると、…