広く知られていることですが、英語圏ではきのこへの関心は一般に低いようです。食べることにも、採ることにも、漢方薬に使うことにも。 去年のちょうど今頃（４月１９日）、英国ＢＢＣに、「中国のきのこが中高年のフィトネスを改善することが研究でわかった…
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