中華料理やラーメンに使われる有名なキクラゲの仲間。一般に、キクラゲと区別なく、乾燥したものが流通しています。アラゲキクラゲ［Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.］は少しキクラゲよりもかたくて、生えるとき木に癒着しているほうの面に、荒い毛が…