スス飯といえば、コウタケご飯。 今年はコウタケの当たり年でした。といっても、図鑑にある標準的なコウタケでもシシタケでもなく、少し小振りの、見かけはケロウジに似た感じのもの。 でも、写真は、ヒラタケ［Pleurotus ostreatus］。雑木林にヌッっと生え…